Lisas matbröd

På Moas begäran kommer receptet på det matbröd Lisa gör ibland, som är både lätt och gott :-) Och det har jag ingen bild på...än ;-) ...men nu har Moa  både bakat och fotat bröden :-) Hon gjorde halv sats och fick 10 st bröd.

Lisas bröd

16 st.      ugn: 250 grader.    7-10 min

1 pkt jäst 

4 dl mjölk

4 msk olja

4 msk sirap

2 tsk salt

2 tsk anis+fänkål

2 rivna morötter

4 dl rågmjöl

8-12 dl vetemjöl

1. Värm mjölken till 37 grader (fingervarmt).

2. Smula ner jästen i en bunke och blanda med mjölken så att jästen löses upp.

3. Tillsätt olja, sirap, salt, anis, fänkål och finrivna morötter.

4. Tillsätt rågmjölet och det mesta av vetemjölet.

5. Rulla 16 bullar av degen.

6. Jäs i minst 20 minuter (degen ska "bukta" tillbaka) under jäsduk. 

7. In i 250 grader varm ugn i ca 7-10 minuter.

  

             Smaklig måltid!